Công thức làm nước ép ngon siêu đông khách cho quán

Nước ép hiện đang là thức uống tạo nên “cơn sốt” lan khắp vỉa hè trong những năm gần đây. Do đó, có rất nhiều người lựa chọn kinh doanh loại nước uống này để khởi nghiệp làm giàu. Nếu bạn cũng đang có dự định mở quán nước ép giải khát, thì hãy tham khảo ngay công thức làm nước ép ngon cho cửa hàng kinh doanh “bao đông khách” nhé.

1. 5 Công thức làm nước ép trái cây ngon, bổ dưỡng

Nếu bạn là một người mới vào nghề, chưa có kinh nghiệm hay công thức pha chế nước ép trái cây đặc biệt. Vậy thì hãy tham khảo ngay 5 công thức cực đơn giản ngay sau đây:

1.1 Cách làm nước ép Lựu

Lựu là loại quà có chứa chất polyphenols – một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào. Bên cạnh đó, lựu còn chứa vitamin C, E,… có công dụng tích cực trong việc tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch hiệu quả. Ngoài ra nước ép lựu cũng rất mát, tốt cho da và làm đẹp dáng.

Nguyên liệu chuẩn bị

– Lựu đỏ: 1 trái.

– Nước cốt chanh: 10ml.

– Nước đường: 20ml.

– Vài giọt syrup hoa bụp giấm.

Cách thực hiện

Bước 1: Trước tiên, bạn đem lựu rửa sạch rồi dùng dao cắt thành bốn phần bằng nhau. Sau đó, dùng tay nhẹ nhàng tách ra, bóc từng hạt lựu cẩn thận để riêng ra ngoài.

Bước 2: Cho toàn bộ hạt lựu vào tô và ướp chung với 20ml syrup đường trung hòa. Điều này sẽ giúp màu của lựu sau khi ép không bị tái và trông đẹp mắt hơn.

Bước 3:  Kế đến là cho lựu vào máy xay và thêm 10ml chanh. Chọn chế độ xay nhuyễn ở mức vừa.

Bước 4: Tiếp theo, cho nước ép vào bình lắc và thêm 1 đến 2 giọt syrup hoa bụp giấm. Sau đó, đậy nắp và lắc đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa vào nhau là được.

Bước 5: Cuối cùng là đổ nước ép lựu ra chai và mang đi ướp lạnh. Tuy nhiên, lưu ý bạn nên sử dụng chai đựng nhựa PET để đảm bảo độ an toàn và chất lượng của sản phẩm.

1.2 Cách làm nước ép nho đỏ

Nho có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi, sắt, vitamin A, vitamin B1,.. và chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, nước ép nho còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp đẹp da, chống lão hóa, ổn định huyết áp và đặc biệt giảm cân hiệu quả. 

Nguyên liệu chuẩn bị

– Nho:  250g

– Nước đường: 30ml

– Chanh:  ½ trái

Cách thực hiện

Bước 1: Ngâm nho với nước muối loãng trong vòng 15 – 20 phút, rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh và để ráo

Bước 2: Lấy chanh cắt đôi và vắt lấy nước

Bước 3: Tiếp theo, bạn hãy cho toàn bộ nho vào máy ép trái cây để ép lấy phần nước cốt

Bước 4: Sau cùng là cho thành phẩm ra ly, thêm nước đường và nước chanh rồi khuấy đều. Thế là bạn đã có 1 ly nước ép thơm ngon và đầy bổ dưỡng cho thực khách của mình rồi. 

1.3 Cách làm nước ép dưa hấu

Nước ép dưa hấu là một trong những loại thức uống có chứa nhiều vitamin A, C tốt cho da và hệ tiêu hóa. Mang lại công dụng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời có chứa ít cholesterol và lượng calo, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. 

Nguyên liệu chuẩn bị

– Dưa hấu: nửa quả

– Chanh tươi: 1 quả

– Mật ong: 100 – 150ml 

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu tiên, dưa hấu gọt bỏ vỏ, lấy phần ruột đỏ và xắt thành từng miếng nhỏ

Bước 2: Cho dưa hấu vào máy ép hoặc máy xay, xay nhuyễn. Nếu cần bạn có thể cho qua rây để lọc lại bã và lấy nước cốt

Bước 3: Kế tiếp, đổ nước ép vào cốc, thêm cốt chanh và chút mật ong, sau đó khuấy đều

Bước 4: Chuẩn bị sẵn một ly thủy tinh và thêm đá vào. Sau đó, bạn từ từ rót nước ép dưa hấu đã pha và trang trí đẹp mắt thêm vài lát chanh và miếng dưa hấu tươi. Bây giờ, ly thức uống thơm ngon đã sẵn sàng cho khách hàng thưởng thức

1.4 Công thức làm nước ép táo

Nước ép trái cây luôn chứa rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là táo. Một loại hoa quả có thành phần dinh dưỡng cao, bao gồm calo, nước, protein, carbohydrate, chất xơ, omega-3, omega-6 cùng các loại vitamin, khoáng chất khác rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, nó còn mang lại tác dụng giảm cholesterol tốt cho tim mạch, giúp làm đẹp da, đẹp dáng vô cùng hữu hiệu. 

Nguyên liệu chuẩn bị

– Táo: 2 quả

– Chanh: ½ quả

– Một ít muối, nước lọc và đá bào nếu bạn thích

Cách thực hiện

Bước 1: Táo sau khi rửa sạch cắt gọt vỏ, bổ làm 4 và bỏ hạt. Ngâm táo vào bát nước có pha nước cốt chanh và muối pha loãng trong vòng 5 phút. Vớt ra và để ráo nước.

Bước 2: Tiếp đến, bạn cho lần lượt từng miếng táo vào máy ép và ép lấy nước cốt. Tuy nhiên, nếu như không có máy ép, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để thay thế: Thả táo cùng một ít nước lọc vào máy xay nhuyễn, sau đó dùng rây lọc hết bã, lấy nước cốt.

Bước 3: Nước ép táo khi ép xong có thể thêm đá bào và thưởng thức. 

1.5 Công thức làm nước ép cà chua

Cà chua là loại quả có chứa nhiều chất xơ, kali, magie, mangan, vitamin K, A, C, B3, B9, B1, B6,… giúp tiêu viêm giảm sưng, giảm nguy cơ về các bệnh tim mạch, phòng chống ung thư hữu hiệu. 

Nguyên liệu chuẩn bị

– Cà chua: 2 quả

– Nước đường: 10ml

– Nước cốt chanh: 5ml

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu tiên, bạn cần rửa sạch cà chua để loại bỏ bụi bẩn và cắt thành lát nhỏ. Sau đó, bạn ướp cà chua qua đường cát để giữ màu và đem lại hương vị thơm ngon hơn

Bước 2: Tiếp đến, bạn cho lần lượt cà chua vào máy ép trái cây, ép lấy nước.  Ngoài ra, nếu bạn không có máy ép thì có thể tham khảo cách làm đơn giản như sau: Thả cà chua vào máy xay sinh tố, sau đó dùng rây lọc để gạt bỏ phần vỏ và cặn còn sót lại.

Bước 3: Đong khoảng 70ml nước ép cà chua pha cùng 5ml nước cốt chanh, 10ml nước đường, đá viên và khuấy đều là xong rồi nhé.

Xem thêm bài viết: 7 cách nấu nước sâm ngon cho bạn nè.

2. Một vài lưu ý sử dụng và bảo quản nước ép

Đối với các cửa hàng nước ép bán mang đi, thành phẩm sau khi làm ra nhưng không uống liền, bạn có thể áp dụng những cách bảo quản sau đây:

– Cho nước ép vào bình, chai, lọ thủy tinh đã được vệ sinh sạch sẽ và đậy kín nắp. Đặc biệt, nước ép trái cây nếu được đựng trong chai nhựa PET thì sẽ rất phù hợp cho cả khách hàng lẫn nhà kinh doanh mặt hàng này. 

Với người kinh doanh, những chai  đựng nước ép sẽ giúp họ dễ dàng lưu trữ, an toàn vệ sinh thực phẩm và sẵn sàng phục vụ khách hàng. Còn đối với khách hàng, sử dụng chai nhựa để đựng nước ép vừa đủ cung cấp nước cho bữa sáng, xóa tan cơn khát giữa trưa và bổ sung năng lượng đầu giờ chiều. 

• Chưa hết, màu sắc nước ép đẹp xinh được lộ diện sau những chiếc chai xinh xắn sẽ khiến tín đồ nước ép tha hồ chụp ảnh lung linh và chia sẻ trên mạng xã hội.

Bên cạnh đó, Nếu bạn đang băn khoăn: “Nên sử dụng loại máy ép nào?” Chất lượng và công nghệ của máy ép hoa quả càng cao, khả năng sản phẩm bị mất dinh dưỡng trong quá trình sẽ càng thấp. Hiện nay, máy ép chậm là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho các cửa hàng kinh doanh nước ép trái cây. 

• Đây là loại máy sử dụng công nghệ tân tiến nhất, không sinh nhiệt, không thái hay băm nát hoa quả. Từ đó, hạn chế xảy ra các phản ứng hóa học phá hỏng chất dinh dưỡng và lượng nước ép cũng được cho ra nhiều hơn.

Hy vọng qua những thông tin chia sẻ về công thức làm nước ép ngon trên đây, bạn sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn hơn trong việc lên menu cho hàng quán của mình. Chúc bạn luôn gặp nhiều may mắn và thành công.